Commençons avec la mère de toutes les boissons : l'eau.

L'eau du robinet, en Corée, n'est pas potable. Il faudrait d'ailleurs être sérieusement dépourvu de goût pour la boire, quoique cela dépende des jours. Du coup, les gens ont des purificateurs d'eau branchés sur le réseau et une prise électrique, qui délivre de l'au brûlante (pratique) ou glacée. Non, de l'eau à température ambiante n'est pas envisageable.

Concept intéressant : on évite de « gâcher » plein d'eau potable pour se laver, faire les lessives, etc... mais du coup on oblige les gens à investir dans du matériel, forcément coûteux, qui peut tomber en panne (quoique ça a l'air fiable, je n'en ai jamais vu un seul en panne) et qui consomme de l'électicité.

D'un point de vue rentabilité tant énergétique qu'écologique et financière, je ne suis pas certain que ce soit parfait comme concept...


Ensuite, les boissons chaudes. En particulier le thé.

Comme déjà dit dans un précédent billet, le thé ici, c'est pas du thé, mais des trucs au céréales. Pas bon, d'ailleurs.

En cherchant bien, j'ai trouvé du thé vert nature, pas mauvais (d'ailleurs j'en bois une tasse en rédigeant ce billet). Par contre, du thé noir, non. Le seul truc qui s'en approchait visuellement dans le magasin avait un épis de maïs dessiné dessus... J'ai pas tenté.

On trouve aussi toutes sortes de cafés, du jus de chaussette infâme à l'authentique expresso tellement serré qu'il n'est constitué que de caféïne. D'ailleurs, ici aussi les machines à café ne font pas que du café. On trouve les habituels trucs au cacao, pas de potage aux tomates mais des trucs comme un genre de lait-cacahouète chaud, et des choses non identifiables.

Il y a enfin le chocolat chaud du Rosebud (un genre de Starbucks dans Postech), qui coûte le prix d'un repas (2900 Wons le grand modèle, soit 1,80 €, et c'est cher pour la Corée. Pour un chocolat chaud, pas pour un repas). C'est indubitablement le meilleur chocolat chaud que j'ai mangé ici, avec un gros tas de chantilly par-dessus.


Les boissons froides, et particulier les distributeurs.

Je passe sur le classique et universel coca-cola, que néanmoins j'étais bien content de trouver au début du séjour.

Non, ici les distributeurs de boissons froides distribuent des choses bizarres. Thé froid au lait, jus de raisin (mais de raisin coréen, donc trop mûr et pas bon...), jus divers (dont presque systématiquement de la tomate), boisson à base de lait et trucs étranges qu'on préfèrera ne pas identifier. Le tout en quantités variables de 125 à 500 mL...

Les magasins proposent tous des quantités astronomiques de boissons différentes dans autant de packagings, et principalement en doses individuelles. Ça va faire bizarre, une fois en France, de se retrouver face à Jus d'orange / Coca / Limonade, ou des bouteilles d'un litre et demie...

On peut acheter un peu partout du café froid, chose bue à peu près partout dans le monde sauf en France, et qui a donc été fort logiquement nommée « French Coffee »... Le marketting, tout ça...


L'alcool.

Ici, il n'y a pas vraiment le choix.

Soit on boit de l'alcool coréen ce qui n'est pas bon mais pas cher.

Soit on boit de l'alcool étranger, donc importé, donc hors de prix, mais potentiellement buvable.

Soju

Le plus connu est indubitablement le soju (소주, ou 燒酒), que l'on prononce « Sôjou ». « Un alcool d'hommes », dixit les coréens. En fait c'est un alcool de n'importe quoi (riz à l'origine, mais aussi patate douce, blé, etc.) ce qui en fait n'a pas grande importance, vu que ça n'a aucun goût. Ça tire en général environ 20° et se boit dans des tout petits verres comme ceux qu'on voit sur la photo (honteusement repiquée à Wikipedia).

Bref, ça donne l'impression de boire un truc avec juste un arrière-goût d'alcool. Si vous voulez avoir une bonne idée de ce que ça donne, prenez une mauvaise vodka et diluez-là, c'est pareil. Bref, un truc sans intérêt.

On trouve fréquemment du vin de bambou. Ne me demandez pas ce que c'est vraiment, j'en ai aucune idée, c'est plutôt bon et assez sucré.

Ils ont aussi un genre d'alcool de riz opaque blanc le makkolli (막걸리) ou takju (탁주), qu'on boit dans des bols et servi dans de grosses théières en métal.

Comme partout, ici on trouve de la bière. Enfin, c'est ce qu'ils prétendent. La principale marque est Hite, et produit une espèce de truc jaunâtre avec des bulles (mais pas trop) sans aucun goût donc sans aucun intérêt.

Pour finir avec les alcools coréens : le vin coréen. On nous a servi ça, une fois.

Première remarque : le serveur chic coréen (on était invités !) ne sait pas servir le vin, et on a dû demander la bouteille pour savoir ce que c'était.

Deuxième remarque : le blanc sec, ça va pas avec tout le repas. Par contre le serveur (ou plutôt le concepteur du repas) avait l'air de croire ça.

Troisième remarque : c'était pas bon. Disons que si le goût n'était pas mauvais, on avait franchement l'impression de mâcher du sable tellement ce vin désséchait la bouche... D'un autre côté, avec le raisin qu'ils ont ici...

Bref, une expérience à ne pas renouveller.

Quant aux boissons étrangères, le whisky à 50 € et le gros rouge à 15 € la bouteille, j'y touche pas...