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mardi 4 novembre 2008

Boire en Corée

Maintenant que nous avons bien mangé (ou pas), nous pouvons nous désaltérer. Les quelques boissons plus ou moins potables et trouvables un peu partout.

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samedi 25 octobre 2008

Les délices de la cuisine coréenne

Après avoir présenté un mets commun mais difficilement commestible pour un non-coréen et s'être gentiment moqué de la façon locale d'appréhender l'art de la table, votre renard préféré va vous démonter qu'il existe tout de même quelques délices locaux en Corée.

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mercredi 15 octobre 2008

Les grands principes de la cuisine en Corée

Où l'on s'attable, l'on goûte et l'on avale. Des principes indispensables et dispensables pour faire une bonne cuisine à la coréenne, ainsi que la manière de manger ladite cuisine.

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lundi 8 septembre 2008

김치 (Kimchi)

Où l'on mange, où l'on fermente, ou l'on pimente, où l'on compare avec l'Italie et l'on disserte sur l'état des papilles gustatives. Les coréens, la nourriture et leur équivalent de pain. Enfin, sur certains points...

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